Νήσοι Φερόες,

Έχουμε πάει στις Νήσους Φερόες πάνω από πέντε φορές και τα νησιά μοιάζουν διαφορετικά σε κάθε επίσκεψη: οι ίδιοι πράσινοι γκρεμοί, ένας καινούργιος ουρανός. Αρκετά κοντά στο πνεύμα της Λαπωνίας ώστε να μας είναι οικεία, αρκετά άγρια ώστε να μας εκπλήσσουν συνεχώς.

Το καλοκαίρι (Ιούνιος–Αύγουστος) είναι η εύκολη απάντηση: μεγάλη ημέρα, θαλασσοπούλια (puffins) στους γκρεμούς και το αρχιπέλαγος στην πιο απαλή του μορφή. Η Ólavsøka (τέλη Ιουλίου) είναι μαγική, αλλά σχεδιάστε μεταφορές και διαμονή πολύ νωρίς — ολόκληρη η χώρα συγκεντρώνεται στο Τόρσχαβν.

Ο χειμώνας έχει τα δικά του επιχειρήματα. Οκτώβριος–Μάρτιος σημαίνει καταιγίδες, μελαγχολικό φως και άδειους δρόμους — δραματικό, αλλά υπολογίστε ακυρωμένα φέρι και πτήσεις ελικοπτέρου. Οι ενδιάμεσοι μήνες (Μάιος, Σεπτέμβριος) είναι οι αγαπημένοι μας: λιγότεροι επισκέπτες, απαλότερο φως, χαμηλότερες τιμές.

Τόρσχαβν. Η παλιά πόλη με τις χορτοσκεπείς στέγες στο Tinganes είναι η καρτ ποστάλ, αλλά η πόλη αποκαλύπτεται στο λιμάνι: καφές δίπλα στις βάρκες, μια βόλτα ως το φρούριο Skansin και μετά δείπνο σε ένα από τα μικρά εστιατόρια γύρω από το Vágsbotnur, όπου ολόκληρη η πρωτεύουσα χωράει σε μια ματιά.

Τα νησιά. Δεκαοκτώ νησιά ραμμένα μεταξύ τους με υποθαλάσσιες σήραγγες, γέφυρες και φέρι. Ακόμα και μια ημερήσια εκδρομή στο Vágar για το Múlafossur και το Sørvágsvatn, τη λίμνη που κρέμεται πάνω από τον ωκεανό, αλλάζει τον ορισμό σας για την «ημερήσια εκδρομή».

Saksun και Gjógv. Πηγαίνουμε με το αυτοκίνητο. Το Saksun είναι μια παλιρροϊκή λιμνοθάλασσα περιτριγυρισμένη από βουνά με μια χούφτα χορτοσκεπή σπίτια· το Gjógv είναι ένα χωριό χτισμένο γύρω από ένα φαράγγι γεμάτο θάλασσα. Και τα δύο είναι οι Φερόες στην πιο κινηματογραφική τους μορφή και και τα δύο είναι ήσυχα αν φτάσετε νωρίς.

Klaksvík και τα βόρεια νησιά. Θαλασσινά, πιο ήσυχος ρυθμός και διαδρομές δίπλα σε θαλάσσιους γκρεμούς στο Viðoy και στο Kunoy. Αν το Τόρσχαβν σας φαίνεται υπερβολικά γυαλισμένο, το Klaksvík είναι εκεί όπου αναπνέουν οι Φερόες.

Για ένα πρώτο ταξίδι: πέντε νύχτες μοιρασμένες ανάμεσα στο Τόρσχαβν (3) και σε μια βάση σε χωριό στο Vágar ή στο Eysturoy (2). Για χειμερινό ταξίδι: μείνετε στο Τόρσχαβν και οδηγήστε προς τα έξω τις μέρες με καλό καιρό.

Γειτονιές του Τόρσχαβν: η παλιά πόλη για χαρακτήρα, το λιμάνι για ευκολία, μια πανσιόν στο Hoyvík αν θέλετε ησυχία. Αποφύγετε ξενοδοχεία κοντά στο αεροδρόμιο — θέλετε να μπορείτε να γυρίσετε σπίτι με τα πόδια μετά το δείπνο.

Ένα ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο είναι η εύκολη απάντηση. Τα νησιά συνδέονται με υποθαλάσσιες σήραγγες (τα διόδια χρεώνονται αυτόματα στο αυτοκίνητο) και σύντομα φέρι· από το Τόρσχαβν στο Klaksvík είναι λιγότερο από μία ώρα και το αεροδρόμιο στο Vágar απέχει 45 λεπτά από την πρωτεύουσα.

Μέσα στο Τόρσχαβν τα κόκκινα αστικά λεωφορεία είναι δωρεάν. Ανάμεσα στα νησιά, τα φέρι της Strandfaraskip και οι επιδοτούμενες διαδρομές ελικοπτέρου είναι πραγματική εμπειρία — κλείστε νωρίς το ελικόπτερο. Μην παραλείψετε το αυτοκίνητο εκτός αν μένετε μόνο στην πρωτεύουσα.

Ξεχάστε το στερεότυπο ότι το φεροϊκό φαγητό είναι άνοστο — το νέο σκανδιναβικό κύμα έφτασε και εδώ. Το Τόρσχαβν έχει μαγειρική επιπέδου Michelin εδώ και χρόνια και εκπληκτικά πολλές καλές μικρές κουζίνες.

Τι τρώμε πάντα: φρέσκο ψάρι και αστακοειδή, αρνί σε κάθε μορφή, ræst (ζυμωμένο) κρέας αν τολμάτε, επιδόρπια με ραβέντι και τα ρολά κανέλας στους φούρνους του λιμανιού. Το αλκοόλ πωλείται μόνο στα καταστήματα Rúsdrekkasøla με περιορισμένο ωράριο — προμηθευτείτε τις καθημερινές.

Οι Νήσοι Φερόες ανταμείβουν το αργό ταξίδι. Αντίθετα με τη Φινλανδία, όπου κερδίζετε την άγρια φύση οδηγώντας προς τον βορρά, οι Φερόες σας προσφέρουν ομορφιά σε κάθε στροφή του δρόμου. Είναι ο προορισμός στον οποίο στέλνουμε φίλους όταν θέλουν σκανδιναβική εμπειρία χωρίς απότομη καμπύλη εκμάθησης. Ξεκινήστε με το Τόρσχαβν, προσθέστε ένα νησί, επιστρέψτε για τον Βόρειο Ατλαντικό όταν σας καλέσει ο χειμώνας.

Και τα δύο, αλλά αν πρέπει να διαλέξουμε: Τόρσχαβν αν θέλετε άγριο τοπίο και πιο αργό ρυθμό· Κοπεγχάγη αν θέλετε design, ποδήλατο και εστιατόρια. Το Τόρσχαβν είναι λιγότερο τουριστικό, κάτι που μας αρέσει.

Ναι, εκτός αν μείνετε μόνο στο Τόρσχαβν. Οι αποστάσεις είναι μικρές αλλά τα καλύτερα μέρη — Saksun, Gjógv, Múlafossur, οι γκρεμοί του Viðoy — είναι διάσπαρτα σε νησιά με περιορισμένα λεωφορεία. Κλείστε το αυτοκίνητο μαζί με την πτήση· ο μικρός στόλος ενοικίασης εξαντλείται το καλοκαίρι.