Ukraine,

Die Ukraine nimmt viel Platz auf der Karte ein und noch mehr in der Erinnerung. Wir waren vor dem umfassenden Krieg dort — Kyjiws breite Alleen, Poltawas ruhige Straßen, Küchen, die sich zu Innenhöfen öffnen. Wir schreiben über das, was wir gesehen haben, mit Rücksicht auf das, was sich verändert hat.

Von spätem Frühling bis frühem Herbst (Mai–September) ist die beste Zeit: Kastanienblüte in Kyjiw, lange Abende in Straßencafés, lebendige Märkte voller frischer Ware. Die Sommertage sind heiß in der südlichen Steppe; packt für kühle Morgen und 30 °C-Nachmittage.

Der Winter ist kalt, hell und still — Schnee macht jede Stadt weicher, und beheizte Metrostationen gehören einfach dazu. Die Übergangsmonate (Ende April, Anfang Oktober) sind unsere liebsten: weiches Licht, weniger Menschen, das Essen bleibt gut.

Kyjiw. Das Goldene Tor, die Glockentürme der Sophienkathedrale, der kastanienbestandene Chreschtschatyk — und die alltägliche Stadt, Bäckereien, Straßenbahnfahrten, Parks am Dnipro. Wir wohnten in Podil und fanden einen Rhythmus: Kaffee, Spaziergang, Mittagessen, Spaziergang, Abendessen.

Poltawa.  Eine ruhigere, von Bäumen gesäumte Stadt, die die Seele des Landes auf unaufdringliche Weise trägt. Tief in der Geschichte verwurzelt, beherbergt sie ein faszinierendes Museum über den Krieg gegen Schweden und einen friedlichen Flusspark, perfekt zum Entspannen nach Kyjiw. Und das Highlight: die schmackhafteste lokale Spezialität — Poltawaer Galuschki.

Lwiw. Galizische Architektur, Kaffeehauskultur, der gepflasterte Rynok-Platz. Wir waren nicht wieder dort; Freunde schreiben uns noch von dort.

Die Karpaten. Hoverla, Holzkirchen, Bergdörfer. Wandern im Sommer, Skifahren im Winter — eine andere Ukraine als die der Städte, die viele Besucher verpassen.

Für den ersten Trip: fünf bis sieben Nächte in Kyjiw mit ein oder zwei Tagesausflügen (Tschernihiw, Kaniw oder eine Dnipro-Kreuzfahrt). Bei zehn Tagen kommen Poltawa oder Odessa dazu.

Kyjiwer Viertel: Podil für Cafés und ein jüngeres Flair, Petschersk für Denkmäler und ruhige Straßen, das Zentrum nahe dem Maidan aus Bequemlichkeit. Hotels am Stadtring haben wir ausgelassen — zu Fuß nach dem Essen nach Hause zu gehen ist die halbe Freude.

Auch hier ist der Zug die einfache Antwort. Ukrsalisnyzja verbindet Kyjiw mit Lwiw, Odessa, Charkiw und kleineren Städten — sauber, günstig, pünktlich. Nachtzüge sind eine Institution, mit richtigen Betten und Tee im Glashalter.

Innerhalb der Städte: Kyjiw hat eine tiefe, wunderschöne Metro (einige der tiefsten Stationen der Welt). Marschrutkas und Straßenbahnen füllen die Lücken. Ein Auto ist in den großen Städten meist mehr Ärger als es wert ist.

Die ukrainische Küche ist eine der großen Küchen Europas und wird tragisch unterschätzt. Das Schwarzerde-Land baut alles an; jede Babuschka hat ein besseres Rezept als das letzte Restaurant.

Was wir immer essen: Borschtsch (richtig, mit Pampuschky und Knoblauch), Wareniki (Teigtaschen gefüllt mit Kartoffel, Kirsche oder Quark), Deruny (Kartoffelpuffer), Salo (gepökelter Schweinespeck auf dunklem Brot) und Honigkuchen. Horilka ist die Nationalspirituose, Kwas das Nationalerfrischungsgetränk; Kompott trinken die Kinder und das schenken wir im Sommer kalt ein.

Die Ukraine ist ein Land, das man langsam bereisen und dem man zuhören sollte. Die Städte sind großzügig, das Essen ist außergewöhnlich, und jedes Gespräch trägt eine Geschichte in sich. Wenn die Umstände es erlauben, fahrt hin — wohnt in familiengeführten Unterkünften, kauft auf lokalen Märkten und lasst euch von Kyjiw, Poltawa oder Lwiw zeigen, was sie bedeuten. Bis dahin folgt ukrainischen Schriftstellern und Fotografen; ihre Geschichten sind der beste Wegweiser.

Beides funktioniert; normalerweise würden wir mit Kyjiw beginnen. Es ist das politische und kulturelle Herz, leicht per Flug erreichbar (wenn Flüge laufen), und setzt den Rahmen für alles Weitere. Lwiw ist wunderschön, aber kleiner; hebt es euch für einen zweiten oder dritten Besuch auf.

Diese Frage hat für jede Person und jeden Monat eine andere Antwort. Seit Februar 2022 hat sich der Tourismus vollständig verändert; manche Landesteile sind weit von der Front entfernt, andere nicht. Folgt den Hinweisen eures Regierung, die Lage ist im Fluss, und plant um die Realität von Luftalarmen und Ausgangssperren herum. Ukrainische Unternehmen aus dem Ausland zu unterstützen ist in der Zwischenzeit eine echte Möglichkeit zu helfen.