Maďarsko,

Maďarsko se v našich cestovatelských životech objevilo tak, jak se objevují ty nejlepší země – jako víkendový výlet, který se nenápadně proměnil v týden. Budapešť má váhu, která odměňuje pomalou chůzi, a maďarská pohostinnost má vřelost, která vás zaskočí.

Jaro a začátek podzimu jsou ideální. Duben–červen vám nabídne termální lázně bez davů, Dunaj v nejzelenější podobě a počasí na vinařskou oblast v Egeru a Tokaji. Září–říjen je naše nejoblíbenější: zlaté světlo na Parlamentu, teplé bazény až do večera a doba sklizně ve vesnicích. Léto (červenec–srpen) je horké a živé – týden festivalu Sziget promění Budapešť v jednu dlouhou venkovní párty. Zima je klidnější, ale kouzelná, pokud máte rádi ruin bary a dýmající lázně se sněhem na okraji. Plné srpnové vedro raději vynechte, pokud vám horko vadí; Budapešť pravidelně dosahuje 32 °C a víc.

Budapešťské termální lázně. Széchenyi pro velkolepou nedělní dopolední atmosféru, Gellért pro krásu secese, Rudas pro střešní bazén při západu slunce s Dunajem rozprostřeným pod vámi. Na každé cestě zvládneme alespoň dvoje.

Noc v ruin baru. Szimpla Kert je klasika; celá židovská čtvrť kolem ulice Kazinczy žije po desáté večer. Jděte kvůli atmosféře, ne kvůli koktejlům.

Dunajské koleno. Pronajměte si auto nebo se svezte vlakem do Szentendre, Visegrádu a Ostřihomi. Řeka, hrady a bazilika, která působí nadměrně velká – v tom nejlepším smyslu – to je celodenní výlet z Budapešti.

Parlament + Řetězový most za soumraku. Základní věc, ale hype si opravdu zaslouží. Projděte se z Vörösmartyho náměstí na budínskou stranu, nahoru na Rybářskou baštu a zpět přes Markétin most.

Na první cestu: čtyři noci v Budapešti jsou ideální. Pokud máte týden, přidejte dvě noci v Egeru nebo Tokaji kvůli vínu, nebo v létě noc u Balatonu.

Čtvrti Budapešti: 5. obvod (Belváros) pro první návštěvníky a procházky podél Dunaje, 7. obvod (židovská čtvrť) pro ruin bary a kavárny, 6. obvod kolem Andrássyho třídy pro klidnější základnu s metrem u dveří. Vzdálenější obvody bychom vynechali, pokud nejste na dlouhém pobytu – město je kompaktní a po večeři chcete jít domů pěšky.

V Budapešti: metro (žlutá linka M1 je druhá nejstarší na světě), tramvaje a okružní tramvaj 4/6 jezdí často a stojí skoro nic. 72hodinová jízdenka se zaplatí za den.

Mezi městy: vlaky MÁV dojedou do většiny země, pomalu, ale spolehlivě. Eger, Pécs, Debrecín a Balaton jsou všechno přímý vlak z nádraží Budapest-Keleti. Auto si pronajměte jen kvůli vinařské oblasti nebo dunajskému kolenu – parkování v Budapešti je opravdová potíž.

Z letiště: autobus 100E jezdí na náměstí Deák Ferenc tér za ~2 200 HUF a v dopravní špičce je rychlejší než taxi.

Maďarská kuchyně je pořád podceňovaná. Guláš je pohlednice (a ano, tady je to polévka), ale skutečná škála je širší: pörkölt, paprikás csirke, plněné zelí, lángos z tržního stánku a kürtőskalács (trdelník) jedený teplý se skořicí. Co si dáváme vždycky: snídani v tradiční cukrászdě s túrós rétes, dlouhý oběd v csárdě, gulášový večer někde s bílými ubrusy a alespoň jeden pozdně noční lángos. K dezertu pijte tokaj, k večeři Bull’s Blood (Egri Bikavér) a pálinku, pokud vám ji někdo nabídne.

Maďarsko odměňuje cestovatele, kteří nespěchají. Velké položky – termální lázně, Parlament, Dunaj za soumraku – si svou pověst opravdu zaslouží, ale nejlepší dny byly tišší: nalezení naší oblíbené kavárny, dlouhý oběd v csárdě v Szentendre, poslední ponoření v Rudasu před nočním vlakem domů. Je to země, kam posíláme kamarády, když říkají, že je Paříž a Řím nudí a chtějí někam s opravdovými hranami.

Obojí, pokud můžete – jsou od sebe snadno vlakem. Kdybychom měli vybrat: Budapešť, pokud chcete termální lázně, větší rozměr a noční život s hranou; Prahu, pokud chcete kompaktnější, lépe zachované staré město a pivní kulturu. Budapešť působí obydleně a méně jako z Disneylandu, a proto se pořád vracíme.

Tři plné dny jsou minimum, abyste viděli obě strany řeky a užili si dvoje lázně. Čtyři nebo pět dní vám dá výlet na dunajské koleno nebo do Egeru. Návštěva jen na víkend je možná, ale budete si přát ještě jedno dopoledne.