匈牙利，

匈牙利走进我们的旅行生活，就像最好的那些国家一样——一次周末旅行，悄悄变成了一整个星期。布达佩斯有一种厚重感，值得你慢慢走；匈牙利人的热情好客则让你猝不及防。

春季和初秋是最佳时段。4月至6月，你能泡到人不多的温泉，看到最绿的多瑙河，还有埃格尔和托卡伊的葡萄酒产区天气。9月至10月是我们的最爱：国会大厦上的金色光线、傍晚依然温暖的泳池，以及村庄里的收获季。夏季（7月至8月）炎热而热闹——Sziget音乐节那一周，布达佩斯变成一场漫长的露天派对。冬天更安静，但如果你喜欢废墟酒吧，以及池边飘着雪的蒸腾温泉，它同样迷人。如果怕热，请避开8月高峰；布达佩斯经常达到32°C以上。

布达佩斯的温泉浴场。 Széchenyi以周日清晨的宏大氛围取胜，Gellért有新艺术风格之美，Rudas则有一个日落时分的屋顶泳池，多瑙河就铺展在你脚下。每次旅行我们至少泡两个。

一个废墟酒吧之夜。 Szimpla Kert是经典；晚上10点后，Kazinczy街一带的整个犹太区都热闹起来。为氛围而去，别为鸡尾酒。

多瑙河湾。 租辆车或坐火车去森特恩德、维谢格拉德和埃斯泰尔戈姆。河流、城堡，还有一座大得恰到好处的大教堂——从布达佩斯出发的完整一日游。

黄昏时的国会大厦+链子桥。 这是最基本的行程，但它确实配得上那份盛名。从Vörösmarty广场走过河到布达一侧，爬上渔人堡，再从玛格丽特桥走回来。

第一次来：布达佩斯四晚是最佳选择。如果有一周时间，再加两晚去埃格尔或托卡伊的葡萄酒产区，或者夏天在巴拉顿湖住一晚。

布达佩斯的街区：第五区（Belváros）适合第一次来的人和沿多瑙河散步，第七区（犹太区）有废墟酒吧和咖啡馆，安德拉什大街一带的第六区更安静，地铁就在家门口。除非长住，否则我们会跳过更远的区——这座城市很紧凑，而你会想从晚餐地点走路回家。

布达佩斯市内：地铁（黄色的M1线是世界第二古老的地铁）、有轨电车和4/6环线电车班次频繁，价格几乎可以忽略不计。72小时交通卡一天就能回本。

城市之间：匈牙利国家铁路（MÁV）的火车通往全国大部分地方，慢但可靠。埃格尔、佩奇、德布勒森和巴拉顿湖都有从布达佩斯东站出发的直达火车。只有去葡萄酒产区或多瑙河湾时才需要租车——布达佩斯的停车真是个麻烦。

从机场出发：100E公交车开往Deák Ferenc广场，约2,200福林，堵车时比出租车更快。

匈牙利美食依然被低估。古拉什是明信片上的招牌（没错，在这里它是一道汤），但真正的范围更广：pörkölt（炖肉）、paprikás csirke（红椒鸡）、酿卷心菜、市场摊位上的lángos（炸面饼），以及趁热撒上肉桂吃的kürtőskalács（烟囱卷）。我们必吃的：在传统的cukrászda（糕点店）吃早餐配túrós rétes（奶酪卷），在csárda吃一顿漫长的午餐，在铺着白桌布的地方来一顿古拉什晚餐，以及至少一次深夜的lángos。甜点配托卡伊葡萄酒，晚餐配公牛血（Egri Bikavér），如果有人递来，就喝一杯pálinka（水果烈酒）。

匈牙利会回报那些不赶时间的旅行者。那些大名鼎鼎的项目——温泉浴场、国会大厦、黄昏的多瑙河——确实名不虚传，但最美好的日子更安静：找到我们常去的咖啡馆，在森特恩德的csárda（传统小酒馆）吃一顿漫长的午餐，在搭夜车回家之前，最后一次在鲁达斯泡个澡。当朋友说他们厌倦了巴黎和罗马，想去一个更有棱角的地方时，这就是我们推荐的国家。

可以的话两个都去——它们之间坐火车很方便。如果非要选：想要温泉浴场、更大的规模和夜生活的锋芒就选布达佩斯；想要更紧凑、保存更完好的老城和皮尔森啤酒文化就选布拉格。布达佩斯有生活气息，没那么“迪士尼化”，这就是我们一再回去的原因。

至少三整天，才能逛遍河两岸并泡两次温泉。四五天的话，可以加一次多瑙河湾或埃格尔的一日游。只来一个周末也行，但你会希望再多一个早晨。