Portugalsko,

Portugalsko je země, do které se lidé zamilují potichu. Po první cestě začnou mluvit o stěhování. Je tu to světlo – čisté, šikmé atlantické světlo, za kterým jezdí fotografové. Je tu pobřeží – divočejší, než čekáte, levnější, než čekáte, a pořád nepřeplněné, když víte, kdy jet. A je tu tempo, které je pomalejší než ve zbytku západní Evropy a díky tomu nějak velkorysejší.

Vrátili jsme se třikrát: dlouhý víkend v Lisabonu, vlaková smyčka přes Porto a Douro a pomalý týden za volantem po Algarve mimo sezónu. Každá cesta zpřesnila naši odpověď na tutéž otázku – kde začít? – a vždycky vyjde stejné pořadí: Lisabon první, Porto druhé, pobřeží, kdykoli se dostanete na týden.

Jaro (duben–červen) je naše nejoblíbenější: kolem 20 °C, všechno kvete a pobřeží je pořád nepřeplněné. Podzim (září–říjen) je chytrá druhá volba – moře je nejteplejší v září, v Douru se sklízí a od poloviny října ceny klesají.

Léto (červenec–srpen) je horké a rušné – pobřeží Algarve a lisabonské miradouros se zaplní a ve vnitrozemí teploty překračují 40 °C. Zima je mírná, deštivá a tiše krásná na městské výlety: Lisabon o Vánocích, Porto v mrholení, hotely za 60 €.

Svezte se tramvají č. 28 v Lisabonu. Turistické, to víme, ale v 7 ráno před davy je to pořád jeden z nejlepších způsobů, jak vidět, jak město šplhá do kopců.

Ochutnejte portské ve sklepě ve Vila Nova de Gaia. Ochutnávky u Graham’s a Taylor’s jsou přívětivé k turistům; Calém je levnější a stejně dobrý.

Projeďte pobřežní silnici Algarve západně od Lagosu. Carvoeiro, Benagil, Sagres – dá se to zvládnout za den, ale dva jsou lepší.

Dejte si pastel de nata v Manteigarii. Lepší než originál z Belému – a tenhle názor budeme hájit.

Na první cestu: pět nocí rozdělených mezi Lisabon (3) a Porto (2), mezi nimi vlakem. Na plážovou cestu: přiletěte do Faro a vyrazte z Lagosu nebo Taviry.

Čtvrti Lisabonu: Alfama pro charakter (strmá, atmosférická), Chiado pro pohodlí, Príncipe Real pro kavárny. Parque das Nações vynechte, pokud nemáte konferenci. Porto: Ribeira kvůli výhledu, Cedofeita pro skvělé bary, Vila Nova de Gaia pro sklepy s portským.

Vlaky jsou jednoduchá odpověď mezi městy. CP spojuje Lisabon s Portem za necelé tři hodiny; Alfa Pendular stojí za pár eur navíc. Trať na Algarve vede podél pobřeží od Lagosu do Vila Real de Santo António.

Ve městech: lisabonské metro je levné a spolehlivé, ale kopce vám zlomí nohy – pořiďte si 24hodinovou jízdenku a kombinujte ji s lanovkami. Porto je prostupné pěšky křížem krážem. Auto si pronajměte jen na Douro, Alentejo nebo prozkoumání pobřežních vesnic na Algarve.

Portugalská kuchyně stojí na Atlantiku a na grilu. Je jednoduchá způsobem, který působí sebevědomě: dobré suroviny, žádné zbytečné kejkle.

Co si dáváme vždycky: pořádnou bifanu (vepřový sendvič, bez cavyků) k obědu, v létě grilované sardinky, bacalhau à brás kdykoli, pastéis de nata každé jediné ráno a sklenku vinho verde k čemukoli. K večeři raději zajděte do tasca – hospůdky ve čtvrti s papírovými ubrusy – než do trendy podniku. Trendy místa jsou obvykle taky dobrá, jen dražší.

Portugalsko je země, kam posíláme jako první každého kamaráda, který začíná cestovat po Evropě. Je levnější než Španělsko, klidnější než Itálie, přívětivější než Francie – a Atlantik vám nabízí drama každý den. Začněte Lisabonem, vlakem jeďte do Porta a na Algarve se vraťte, až zavolá pláž. Byli jsme třikrát a už plánujeme čtvrtý výlet.

Obojí, vždycky. Ale kdybychom měli vybrat: Lisabon pro světlo, miradouros a velkorysost; Porto pro portské, architekturu a prostupnost pěšky. Dlouhý víkend nespraví ani jedno – dopřejte si týden a jezděte mezi nimi vlakem. Cesta je součástí výletu.

Ano, pokud se vyhnete velkým letoviskům (Albufeira, Praia da Rocha). Vyrazte z Taviry na východě nebo ze Sagres na západě – obojí jsou pobřežní vesnice s charakterem, poctivým jídlem a plážemi, kde se dá opravdu zaparkovat. Pokud to jde, jeďte v červnu nebo v září.