İtalya,

İtalya’nın aslında bir tanıtıma ihtiyacı yok, ama bizim yazdığımız İtalya ilk gezide görmediğiniz İtalya — sakin bir Roma meydanında öğle yemeği, Como Gölü’nden yansıyan öğleden sonra beş ışığı, bir garsonun makarna siparişinizi düzeltip yine de size doğru şarabı doldurması. Sık sık dönüyoruz; her seferinde ülke hem hatırladığımızdan daha büyük hem daha küçük geliyor.

İlkbahar (nisan–haziran) ve sonbahar (eylül–ekim) favorilerimiz: ılık günler, daha yumuşak ışık ve şehirler yeniden nefes alıyor. Temmuz ve ağustos sıcak — Roma ve Floransa’da acımasızca — ve kıyılar tatildeki İtalyanlarla doluyor. Elinizde yalnızca ağustos varsa, içeriye Dolomitler’e veya kuzeye Como Gölü’ne kaçın. Kışın kendine has sessiz bir cazibesi var: Roma’da boş kiliseler, sisli Venedik ve Alpler’de gerçek kayak. Mümkünse Paskalya ve Ferragosto’nun (15 Ağustos) iki yanındaki on günden kaçının.

Roma. Her yere yürüyün. Pantheon’da gün doğumu, Sant’Eustachio’da ayakta kahve, Gianicolo’dan gün batımı ve Trastevere’de akşam yemeği. İspanyol Merdivenleri’ni atlayın ve o saati Centrale Montemartini müzesinde geçirin. Venedik. En az iki gece — günübirlikçiler gittikten sonra değişiyor. Cannaregio’da cicchetti turu, Torcello’ya erken bir vaporetto, sakin bir campo’da kahve. Milano. Hak ettiği değeri görmüyor. Bar Basso’da aperitivo, Brera’da gerçek bir yürüyüş ve yeterince önceden ayırtırsanız Son Akşam Yemeği. Como Gölü. Bellagio’da değil Varenna’da konaklayın; hızlı vapurla karşıya geçin. Suyun üstünde bir yavaş öğleden sonra ve gerisini anlıyorsunuz.

İlk gezi için: Roma’da dört, Floransa’da iki, Venedik’te iki gece — klasik üçgen ve işe yarıyor. İkinci gezi için: Roma’yı atlayın, Milano’ya uçun, Como Gölü’nde üç gece konaklayın, sonra güneyde Venedik’e veya doğuda Dolomitler’e gidin. Roma semtleri: atmosfer için Monti, sakinlik için Prati, akşam gürültüsüne aldırmıyorsanız Trastevere. Ertesi sabah yola çıkmıyorsanız Termini istasyonu yakınındaki otelleri atlayın.

Hızlı trenler omurga. Frecciarossa ve Italo Roma, Floransa, Milano ve Venedik’i 1–3 saatte birbirine bağlıyor — erken ayırtırsanız ucuz. Bölgesel trenler daha yavaş ama kısa mesafeler için iyi. Şehir içinde: Roma metrosu sınırlı, bu yüzden yürüyün ve otobüs kullanın; Milano metrosu mükemmel; Venedik tamamen yürüyerek ve vaporetto ile. Toskana arka yollarına, Dolomitler’e veya Amalfi kıyısına gitmiyorsanız araba kiralamayın — o zaman bile şehrin dışından alın.

İtalyan yemeği sokak sokak bölgeseldir. Roma’da carbonara, Bologna’da Bolognese (Roma’da asla), Adriyatik’te deniz ürünleri, Milano’da risotto, Liguria’da pesto. Her zaman yediklerimiz: Roma’da ilk gece cacio e pepe, öğle yemeği için gerçek bir pizza al taglio, her gün gelato (Roma’da Fatamorgana, Gelateria del Teatro) ve menüsüz bir yerde uzun bir pazar öğle yemeği. Kahve sabahları barda ayakta içilir; saat 11’den sonra yalnızca turistler cappuccino ister.

İtalya ikinci ziyareti ilkinden daha çok ödüllendirir. İlk gezi büyük yerlerle ilgili — Kolezyum, Rialto, Duomo — ve onları yapmanız gerek. İkincisi daha yavaş öğleden sonralarla ilgili: adı olmayan bir meydanda aperitivo, hiç duymadığınız bir kasabaya tren, kimsenin İngilizce konuşmadığı bir restoranda uzun bir yemek. Roma ve Venedik’le başlayın. Geri kalan her şey için geri dönün.

Tabii ki ikisi de — ama seçmek zorundaysak: ölçek, sokak hayatı ve ayaklarınızın altında kalıntılar istiyorsanız Roma; sanat ve derli toplu yürünebilirlik istiyorsanız Floransa. Roma zamanı ödüllendirir; Floransa odaklı üç günü.

Evet, ama ayınızı seçin. Mayıs, haziran veya eylül sonu tatlı nokta. Yüksek yaz sezonunda (temmuz–ağustos) kıyı yolu kilitleniyor ve her şey sıkışık hissettiriyor. Positano yerine Ravello veya Praiano’da konaklayın ve mümkün olduğunda vapura binin.