Questa guida nasce dalla pagina ufficiale del Bangkok Food Tour su A Chef’s Tour: prezzo, orario di partenza, dimensione del gruppo, assaggi e note sulle diete arrivano direttamente dall’operatore, niente è inventato.

Il problema dell’incastro: un food tour è mezza giornata

La maggior parte degli itinerari a Bangkok è stracarica: templi la mattina, mercati all’ora di pranzo, un rooftop al tramonto. Una passeggiata gastronomica guidata è un impegno di quattro ore con più di 15 assaggi, cioè un pasto completo e anche qualcosa in più. Questo cambia il resto della giornata. Fai una colazione leggera, salta il pranzo pesante e non prenotare la cena nella stessa sera.

A Chef’s Tour organizza passeggiate in piccoli gruppi in circa 80 città, guidate da cuochi, chef e appassionati di cucina locali, con un massimo di otto persone. A Bangkok propone due passeggiate a US$59 a persona. Questa guida le colloca all’interno di tre giorni. Non abbiamo fatto nessuno dei due tour: i dati sui tour arrivano dalle pagine ufficiali, mentre i consigli sulle visite sono conoscenza generale di viaggio da verificare con gli orari di apertura attuali.

I due tour di Bangkok in breve

Il Bangkok Food Tour si ritrova all’hotel Shanghai Mansion a Yaowarat, la Chinatown di Bangkok. La pagina indica una partenza serale con orari tra le 15:00 e le 17:00 e una partenza mattutina alle 10:45 o alle 11:15, una passeggiata con 7–8 tappe, acqua in bottiglia e un gruppo di otto persone al massimo. I bambini da 3 a 12 anni pagano metà prezzo e i neonati da 0 a 2 anni non pagano.

Il Bangkok Old Market Food Tour si ritrova davanti al Big C Supercenter Ratchadamri, di solito parte alle 10:00 e dura quattro ore. È «principalmente un tour a piedi, ma si parte con un battello-taxi lungo i klong». Costa anch’esso US$59, con più di 15 assaggi, e la pagina indica la cancellazione gratuita fino a 48 ore prima. Non indica nessuna politica per i bambini.

Come abbiamo scritto questa guida: siamo Joona e Alla, una famiglia che viaggia e vive a Rovaniemi, in Finlandia, e non abbiamo fatto questo tour. Studiamo i food tour dalle pagine ufficiali e consigliamo quelli che reggono, quindi ogni dato qui sotto arriva dalla pagina di A Chef’s Tour.

Giorno 1: la città vecchia e poi Yaowarat dopo il tramonto

Il giorno 1 è lo slot migliore per il Bangkok Food Tour, per ragioni geografiche. I grandi monumenti storici di Bangkok (il Grand Palace, Wat Pho e Wat Arun) si trovano nella città vecchia lungo il fiume Chao Phraya, e Chinatown è a un breve tragitto da lì. Dedica la mattina ai templi, quando caldo e folla sono più sopportabili, fai una pausa a mezzogiorno e raggiungi lo Shanghai Mansion per la partenza delle 15:00. (Il codice di abbigliamento nei templi è severo: spalle e ginocchia coperte. Controlla gli orari di apertura prima di andare.)

Una partenza alle 15:00 finisce verso le 18:30–19:00; una alle 17:00 verso le 20:30–21:00. In ogni caso il percorso termina in Yaowarat Road, che la pagina descrive come una distesa di neon di notte. Fai un pranzo leggerissimo, bevi molta acqua e non programmare niente dopo il tour. Il primo giorno a Bangkok di solito è quello con più jet lag, quindi un food tour a fine pomeriggio ha anche il vantaggio di spingere il tuo orologio biologico verso l’ora locale.

Arrivare allo Shanghai Mansion merita qualche minuto di organizzazione. Yaowarat è trafficata e congestionata, quindi calcola più tempo se vai in taxi o con un’auto a chiamata, oppure in battello sul fiume e con una breve camminata, e parti con anticipo per arrivare prima dell’orario di partenza. La pagina dice che la guida può aiutarti a trovare un mezzo per tornare a fine tour, cosa utile perché il percorso finisce in mezzo a una folla di altri visitatori e al traffico.

Giorno 2: canali e mercati antichi, poi un pomeriggio lento

Metti il Bangkok Old Market Food Tour al giorno 2 come attività principale della mattina. Con la partenza alle 10:00 finisci verso le 14:00, quindi non programmare niente prima delle 15:00. Dopo quattro ore di cammino e un giro sul canale, un pomeriggio lento è più saggio di una seconda grande attrazione: un museo o una casa museo, un massaggio thailandese, un caffè lungo o una pausa in piscina vanno tutti bene. La sera bastano una cena più leggera o un drink su un rooftop.

Il tour dell’Old Market è anche la scelta migliore se il giorno 1 hai fatto i templi e vuoi cambiare scenario, perché parte da un moderno centro commerciale e si addentra nei mercati più antichi in barca e a piedi. Dato che il tour inizia al Big C Supercenter Ratchadamri, un hotel nel quartiere commerciale del centro è comodo, e la pagina del tour dice che i dettagli completi del punto d’incontro arrivano con la conferma di prenotazione. Controlla il calendario per la partenza che preferisci; la pagina dice che il tour di solito parte alle 10:00 ma indica anche una fascia dalle 10:30 alle 14:30.

Giorno 3: lascialo libero oppure ripeti lo schema

Il giorno 3 è il tuo giorno flessibile. Se non hai ancora fatto un food tour, la partenza mattutina del Bangkok Food Tour (10:45 o 11:15) è un’alternativa a quella serale. Se ne hai già fatto uno, non farne un secondo: usa la giornata per altro, per esempio un mercato del weekend se il giorno 3 è un sabato o una domenica, un parco, una gita sui canali o un po’ di shopping. Un terzo giorno serve anche da cuscinetto se pioggia, caldo o stanchezza hanno scombinato i primi due.

Fai tutti e due i tour solo se il cibo è lo scopo principale del viaggio. Si sovrappongono pochissimo, ma mangiare più di 30 assaggi in due giorni è tanto, e con il caldo il secondo tour sembra più lungo del primo.

Un piano di 3 giorni in sintesi

Scambia i giorni 1 e 2 se il tuo volo atterra tardi il giorno 1: al tour dell’Old Market è più facile partecipare dopo una notte di sonno.

Se a Bangkok hai solo due giorni, tieni un solo food tour e sistema i templi attorno a esso come nel giorno 1, poi usa il giorno 2 per un altro lato della città. Se hai quattro o cinque giorni, lo schema si ripete: un food tour, un pomeriggio leggero e un giorno senza niente di prenotato. Il principio è sempre lo stesso: proteggi le ore prima e dopo il tour e considera il tour stesso come il pasto principale della giornata.

La pioggia è l’altra variabile. A Bangkok c’è una stagione delle piogge e un acquazzone può arrivare all’improvviso. Entrambi i tour si svolgono per lo più all’aperto, quindi porta una giacca antipioggia leggera o un piccolo ombrello se viaggi nei mesi umidi, e controlla le previsioni prima di impegnarti con un giorno 1 molto all’aperto. Un food tour spesso prosegue con pioggia leggera, ma chiedi all’operatore cosa succede in caso di maltempo serio, perché le pagine non lo dicono.

Note pratiche: caldo, bambini e limiti alimentari

Bangkok è calda e umida per gran parte dell’anno, quindi vestiti leggero, porta scarpe chiuse e un cappello. La pagina del Bangkok Food Tour indica metà prezzo per i bambini da 3 a 12 anni; quella dell’Old Market non indica nessuna politica per i bambini, quindi chiedi. Per le diete: la pagina del Bangkok Food Tour dice che non è adatto a vegetariani e vegani, e per i pescetariani indica maiale in 3–4 piatti e carne in 3–4 assaggi. La pagina dell’Old Market indica maiale in 2–3 piatti e carne in 5–6 assaggi salati per i pescetariani. Nessuno dei due ha venditori con certificazione halal. Le note sulle allergie sono su entrambe le pagine; leggi il testo aggiornato prima di prenotare. I tour di street food non possono garantire piatti privi di allergeni.

Come prenotare

Le prenotazioni si fanno direttamente su achefstour.com, non tramite noi: apri la pagina del tour, scegli una data sul calendario aggiornato e ricevi la conferma immediata. Noi non incassiamo mai nessun pagamento. Apri la pagina del Bangkok Food Tour o del Bangkok Old Market Food Tour e scegli la data che si adatta al tuo piano.

1. Scegli la data e il numero di persone sulla pagina del tour.
2. Controlla il punto d’incontro e l’orario di partenza nella conferma di prenotazione.
3. Comunica a A Chef’s Tour le tue esigenze alimentari quando prenoti (info@achefstour.com) invece che alla bancarella.

La pagina del Bangkok Food Tour dice che puoi cancellare fino a 24 ore prima dell’esperienza con rimborso completo; quella dell’Old Market dice fino a 48 ore. Prenota prima il tour e poi sistema le visite attorno, perché il gruppo è limitato a otto persone.

Siamo affiliati di A Chef’s Tour e guadagniamo una commissione sulle prenotazioni fatte tramite i nostri link: il prezzo che paghi non cambia.

Domande frequenti

Il nostro giudizio finale, onesto

Il piano più semplice: fai i templi il giorno 1 e chiudi con il Bangkok Food Tour serale a Yaowarat, poi regalati un pomeriggio lento il giorno 2 dopo il Bangkok Old Market Food Tour se vuoi un secondo tour. Lascia libero il giorno 3. Un food tour è mezza giornata, non una tappa veloce, e i migliori itinerari lo trattano così.

Non abbiamo fatto nessuno dei due tour e i dettagli sulle visite sono conoscenza generale di viaggio, quindi controlla orari e date prima di impegnarti. Poi prenota il Bangkok Food Tour o il Bangkok Old Market Food Tour per il giorno che fa per te.