Esta guía se basa en la página real del Bangkok Food Tour en A Chef’s Tour: el precio, la hora de inicio, el tamaño del grupo, las degustaciones y las notas sobre dietas vienen directamente del operador, nada está inventado.

El problema del encaje: un tour gastronómico es medio día

La mayoría de los itinerarios por Bangkok van sobrecargados: templos por la mañana, mercados a la hora de comer, una azotea al atardecer. Un paseo gastronómico guiado son cuatro horas con más de 15 degustaciones, que equivalen a una comida completa y algo más. Eso cambia cómo funciona el resto del día. Desayuna ligero, sáltate la comida fuerte y no reserves cena esa misma noche.

A Chef’s Tour organiza paseos en grupo reducido en unas 80 ciudades, guiados por cocineros, chefs y locales apasionados de la comida, con un máximo de ocho personas. En Bangkok ofrece dos paseos a US$59 por persona. Esta guía los coloca dentro de tres días. No hemos hecho ninguno de los dos tours: los datos de los tours salen de las páginas oficiales, y las sugerencias de visitas son conocimiento general de viaje que conviene contrastar con los horarios de apertura actuales.

Los dos tours de Bangkok en pocas palabras

El Bangkok Food Tour sale del hotel Shanghai Mansion, en Yaowarat, el Chinatown de Bangkok. La página indica una salida de tarde con horarios entre las 15:00 y las 17:00 y una salida de mañana a las 10:45 o las 11:15, un recorrido de 7 a 8 paradas, agua embotellada y un grupo de ocho personas como máximo. Los niños de 3 a 12 años pagan la mitad y los bebés de 0 a 2 años no pagan.

El Bangkok Old Market Food Tour sale de la puerta del Big C Supercenter Ratchadamri, suele salir a las 10:00 y dura cuatro horas. Es «principalmente un tour a pie, pero empieza con un barco-taxi por los klongs». También cuesta US$59, incluye más de 15 degustaciones y la página indica cancelación gratuita hasta 48 horas antes. No menciona ninguna política para niños.

Cómo hemos escrito esto: somos Joona y Alla, una familia viajera con base en Rovaniemi, Finlandia, y no hemos hecho este tour. Investigamos los tours gastronómicos a partir de sus páginas reales y recomendamos los que se sostienen, así que todos los datos de abajo salen de la propia página de A Chef’s Tour.

Día 1: templos de la ciudad vieja y Yaowarat al caer la noche

El día 1 es el mejor hueco para el Bangkok Food Tour, por motivos geográficos. Los grandes monumentos históricos de Bangkok (el Gran Palacio, Wat Pho y Wat Arun) están en la ciudad vieja, junto al río Chao Phraya, y Chinatown queda a un corto trayecto de ellos. Dedica la mañana a los templos, cuando el calor y la multitud son más llevaderos, haz una pausa a mediodía y ve al Shanghai Mansion para la salida de las 15:00. (El código de vestimenta de los templos es estricto: hombros y rodillas cubiertos. Comprueba los horarios antes de ir.)

Una salida a las 15:00 termina hacia las 18:30–19:00; una a las 17:00, hacia las 20:30–21:00. En cualquier caso, la ruta acaba en la calle Yaowarat, que la página describe como una explosión de neón por la noche. Come muy ligero, bebe mucha agua y no planees nada para después del tour. El primer día en Bangkok suele ser el del peor jet lag, así que un tour gastronómico a última hora de la tarde tiene además la ventaja de empujar tu reloj biológico hacia la hora local.

Llegar al Shanghai Mansion merece unos minutos de planificación. Yaowarat es una zona concurrida y con mucho tráfico, así que calcula tiempo de sobra si vas en taxi o en coche con conductor, o en barco por el río y un corto paseo, y sal con margen para llegar antes de la hora de salida. La página dice que tu guía puede ayudarte a encontrar transporte de vuelta al final del tour, algo muy útil porque la ruta termina entre una multitud de visitantes y tráfico.

Día 2: canales y mercados antiguos, y una tarde tranquila

Pon el Bangkok Old Market Food Tour el día 2 como actividad principal de la mañana. Con la salida a las 10:00 terminas hacia las 14:00, así que no programes nada antes de las 15:00. Después de cuatro horas caminando y un paseo en barco por el canal, una tarde tranquila es más sensata que una segunda gran atracción: un museo o una casa museo, un masaje tailandés, un café largo o un rato de piscina funcionan de maravilla. Por la noche, una cena ligera o una copa en una azotea es más que suficiente.

El tour del Old Market es también la mejor opción si ya hiciste los templos el día 1 y quieres cambiar de aire, porque arranca en un centro comercial moderno y se adentra en mercados más antiguos en barco y a pie. Como el tour empieza en el Big C Supercenter Ratchadamri, un hotel en la zona comercial del centro resulta cómodo, y la página del tour dice que los detalles completos del punto de encuentro llegan con la confirmación de la reserva. Revisa el calendario para tu salida preferida; la página dice que el tour suele salir a las 10:00, pero también indica una franja de 10:30 a 14:30.

Día 3: déjalo libre o repite el patrón

El día 3 es tu día flexible. Si todavía no has hecho un tour gastronómico, la salida de mañana del Bangkok Food Tour (10:45 u 11:15) es una alternativa a la de la tarde. Si ya hiciste uno, no hagas un segundo: dedica el día a otra cosa, como un mercado de fin de semana si el día 3 cae en sábado o domingo, un parque, una excursión por los canales o ir de compras. Un tercer día también sirve de colchón si la lluvia, el calor o el cansancio han trastocado los dos primeros.

Haz los dos tours solo si la comida es lo principal de tu viaje. Se solapan muy poco, pero comer más de 30 degustaciones en dos días es mucho, y con el calor el segundo tour se hace más largo que el primero.

Un plan de 3 días de un vistazo

Intercambia los días 1 y 2 si tu vuelo aterriza tarde el día 1: al tour del Old Market es más fácil ir después de una noche de sueño.

Si solo tienes dos días en Bangkok, quédate con un tour gastronómico y organiza los templos a su alrededor como en el día 1; el día 2 dedícalo a otra cara de la ciudad. Si tienes cuatro o cinco días, el patrón se repite: un tour gastronómico, una tarde tranquila y un día sin nada reservado. El principio es el mismo siempre: protege las horas anteriores y posteriores al tour y trata el tour como la comida principal del día.

La lluvia es la otra variable. Bangkok tiene una temporada húmeda y un chaparrón puede llegar en un momento. Los dos tours son sobre todo al aire libre, así que lleva un chubasquero ligero o un paraguas pequeño si viajas en los meses de lluvia, y mira la previsión antes de comprometerte con un día 1 con mucha actividad exterior. Un tour gastronómico muchas veces continúa con lluvia ligera, pero pregunta al operador qué pasa si hace mal tiempo de verdad, porque las páginas no lo dicen.

Notas prácticas: calor, niños y límites dietéticos

Bangkok es caluroso y húmedo la mayor parte del año, así que ponte ropa ligera, zapato cerrado y gorra. La página del Bangkok Food Tour indica la mitad de precio para niños de 3 a 12 años; la del Old Market no menciona ninguna política para niños, así que pregunta. Sobre dietas: la página del Bangkok Food Tour dice que no es apto para vegetarianos ni veganos, y para pescetarianos indica cerdo en 3–4 platos y carne en 3–4 degustaciones. La página del Old Market indica cerdo en 2–3 platos y carne en 5–6 degustaciones saladas para pescetarianos. Ninguno cuenta con puestos con certificación halal. Las notas sobre alergias están en ambas páginas; lee el texto actualizado antes de reservar. Los tours de street food no pueden garantizar platos libres de alérgenos.

Cómo reservar

Las reservas se hacen directamente en achefstour.com, no con nosotros: abre la página del tour, elige una fecha en el calendario actualizado y recibes la confirmación al instante. Nosotros nunca cobramos nada. Abre la página del Bangkok Food Tour o Bangkok Old Market Food Tour y elige la fecha que encaje con tu plan.

1. Elige la fecha y el número de personas en la página del tour.
2. Comprueba el punto de encuentro y la hora de salida en tu confirmación de reserva.
3. Avisa a A Chef’s Tour de tus necesidades dietéticas al reservar (info@achefstour.com) y no en el puesto.

La página del Bangkok Food Tour dice que puedes cancelar hasta 24 horas antes de la experiencia con reembolso completo; la del Old Market, hasta 48 horas antes. Reserva primero el tour y organiza después las visitas a su alrededor, porque el grupo está limitado a ocho personas.

Somos afiliados de A Chef’s Tour y recibimos una comisión por las reservas hechas a través de nuestros enlaces; no cambia el precio que pagas.

Preguntas frecuentes

Nuestra opinión sincera

El plan más sencillo: haz los templos el día 1 y cierra con el Bangkok Food Tour de la tarde en Yaowarat; después, regálate una tarde tranquila el día 2 tras el Bangkok Old Market Food Tour si quieres un segundo tour. Deja el día 3 abierto. Un tour gastronómico es medio día, no una parada rápida, y los mejores itinerarios lo tratan así.

No hemos hecho ninguno de los dos tours y los detalles de las visitas son conocimiento general de viaje, así que comprueba horarios y fechas antes de comprometerte. Después reserva el Bangkok Food Tour o Bangkok Old Market Food Tour para el día que mejor te venga.