Esta guía se basa en la página real del Seoul Food Tour (lunchtime) de A Chef’s Tour: el precio, la hora de inicio, el tamaño del grupo, las degustaciones y las notas dietéticas vienen directamente del operador, nunca inventados.

Lo que pagan los niños en los tours gastronómicos de Seúl

A Chef’s Tour (achefstour.com) organiza paseos gastronómicos en grupo reducido en unas 80 ciudades, guiados por cocineros, chefs y aficionados locales. En Seúl tiene dos, y las dos páginas recogen la misma política: mitad de precio para niños de 3 a 12 años y entrada gratuita para bebés de 0 a 2 años. Dicho claro: los niños de 3 a 12 años pagan la mitad del precio de adulto y un bebé o un niño menor de tres años no paga.

• Adulto: 88 US$ por persona.
• Niño de 3 a 12 años: 44 US$ en el mismo tour.
• Bebé de 0 a 2 años: gratis.
• Dos adultos y dos niños de 3 a 12 años: unos 264 US$; la página de reserva muestra el total exacto.

Comprueba cómo se cuenta a un bebé antes de reservar: las páginas no dicen si un menor de tres años ocupa una de las ocho plazas. 88 US$ es una de las tarifas más altas de la lista de A Chef’s Tour, así que una familia debería sopesarlo con lo que un niño pequeño va a comer de verdad.

Cómo hemos escrito esto: somos Joona y Alla, viajeros en familia con base en Rovaniemi (Finlandia), y no hemos hecho ninguno de los dos tours. Leemos las páginas reales de los tours, las contrastamos con lo que querríamos como padres y mandamos a los lectores a los que tienen sentido.

El tour de las 10:00 para familias

El Seoul Food Tour (lunchtime) empieza a las 10:00 y dura de 3,5 a 4 horas, con más de 12 degustaciones. La ruta que describe la página pasa por dos mercados y algunos lugares emblemáticos, y varios de los platos que menciona son suaves para los niños:

• Mercado de Namdaemun, donde los cocineros cortan la masa para el kalguksu, unos fideos hechos a mano de textura elástica, además de bibim naengmyeon frío.
• Bibimbap, el cuenco de arroz con verduras mezclado, y mandu, empanadillas plegadas a mano.
• Japchae hotteok, bolsitas doradas rellenas de fideos de cristal salados.
• Un paseo por la pasarela Seoullo 7017 hasta el mercado de Gwangjang, donde la página nombra buñuelos de judía mungo, pasteles de arroz tteokbokki y rollitos de alga gimbap.
• El arroyo Cheonggyecheon y una casa de té hanok tradicional con juego de té, dulces hangwa, higos secados al sol, yakbap y semillas de ginkgo tostadas.

Para los niños el atractivo es evidente: fideos, empanadillas, rollitos de arroz y cosas dulces, una pasarela, un arroyo y una casa de té que rompe el ritmo de la caminata. Lo que hay que vigilar es el makgeolli: los buñuelos se «regan con el sabor turbio del vino de arroz makgeolli», así que pide al guía que ofrezca otra bebida a tus hijos. La página no menciona ninguna bebida infantil.

El tour de las 16:00 para familias

El Seoul Food Tour empieza a las 16:00 y también dura de 3,5 a 4 horas con más de 12 degustaciones. La página describe el mercado de Gwangjang, un mercado de 120 años, con kalguksu de un puesto al que llama «Netflix Auntie», buñuelos nokdu bindaetteok y tteokbokki, luego gimbap, un panqueque hotteok con canela que gotea azúcar moreno y frutos secos, y un paseo hasta los callejones estrechos del barrio de Ikseon-dong. La noche termina con pollo frito coreano y cerveza fría, rábano encurtido para limpiar el paladar, buñuelos de arroz glaseados con miel y té de omija, que la página define como una bebida medicinal de cinco sabores.

Es un tour más animado y con más ambiente que el de la comida, y algunas partes encajarán muy bien con los niños: un panqueque dulce, pollo frito, buñuelos. Los inconvenientes son el final, que llega más tarde que la hora de acostarse de un niño pequeño si venís con horario europeo, y la parada de la cerveza. El tour no indica ninguna bebida apta para niños, así que pregunta al reservar.

Qué salida es más fácil con niños

• Niños pequeños y de primaria: el tour de las 10:00. Empieza cuando los niños están despejados y evita el final tardío.
• Adolescentes: cualquiera de los dos; el de la tarde-noche tiene los callejones y el pollo frito que suelen gustarles.
• Niños quisquillosos con la comida: ninguna de las dos páginas promete una alternativa para niños. El kimchi, los encurtidos y los sabores fermentados forman parte de la cocina coreana, aunque las páginas no indican el nivel de picante; pregunta a A Chef’s Tour (info@achefstour.com) cuánto pican las paradas.

Si tienes dudas, el tour del mediodía es el más suave de los dos, y como termina a primera hora de la tarde queda tiempo para descansar en el hotel.

Alergias y límites dietéticos

Citamos las páginas tal como están escritas.

• Lactosa: ambos — «Lactose is not typically used in any of the tastings» (por lo general no se usa lactosa en ninguna de las degustaciones).
• Cerdo: tour del mediodía — «Possible, though pork is used in 2-3 tastings with limited alternatives available» (posible, aunque el cerdo se usa en 2-3 degustaciones con pocas alternativas). Tour de la tarde-noche — cerdo en 1-2 degustaciones. Ambos indican que no son aptos para dietas halal.
• Halal: ambos — «Non-halal meats are used in 3-4 tastings. Unsuitable as few vendors hold halal certification» (se usan carnes no halal en 3-4 degustaciones; no apto porque pocos vendedores tienen certificación halal).
• Pescetariano: ambos — «Possible, though meat is used in 3-4 tastings, with limited alternatives available» (posible, aunque se usa carne en 3-4 degustaciones, con pocas alternativas).
• Alergia al marisco o a los crustáceos: ambos — «Possible for mild allergies, though seafood is used in 2-3 tastings with limited or no alternatives available» (posible en alergias leves, aunque se usa marisco en 2-3 degustaciones con pocas o ninguna alternativa).

A Chef’s Tour no indica información sobre gluten, frutos secos ni vegetarianos en ninguna de las dos páginas: pregúntales antes de reservar. La salsa de soja, los fideos de trigo y el sésamo son habituales en la cocina coreana, así que no daríamos por supuesto que una dieta que la página no menciona esté cubierta. La comida callejera no puede garantizar un plato libre de alérgenos.

Consejos prácticos para un tour gastronómico en familia

• Comed poco antes. Más de 12 degustaciones sustituyen a una comida; un niño que haya desayunado fuerte se llenará pronto.
• Vestíos según la estación. Seúl tiene veranos calurosos y húmedos e inviernos fríos, en términos generales, y los mercados pueden estar abarrotados y resbaladizos con lluvia.
• Llevad toallitas y una bolsita para lo que a los niños no les guste.
• Preguntad por los carritos. Las páginas no dicen nada de los pasillos de los mercados ni de las escaleras.
• Idioma: inglés.

Los mercados son lo que más puede sorprender a las familias: están llenos de gente, y un grupo de ocho es más fácil de mantener unido que un tour grande, aunque aun así querréis ir de la mano por los pasillos.

Cómo planificaríamos el día en torno al tour

Las páginas dan horas de inicio y duración, no un itinerario para el resto del día, así que esto es un consejo de planificación nuestro y no algo que prometa el operador.

• Si reserváis el tour de las 10:00: desayunad muy ligero, contad con terminar entre las 13:30 y las 14:00 y dejad la tarde tranquila. Descansar en el hotel o dar un paseo suave por un parque es más fácil que una segunda visita grande.
• Si reserváis el tour de las 16:00: saltaos la comida o que sea pequeña, y contad con terminar entre las 19:30 y las 20:00. Los niños con horario europeo pueden estar flojos a esa hora, así que una siesta corta antes ayuda.
• Si los niños llevan jet lag: reservad el tour para el segundo o tercer día, no para el día en que aterrizáis, cuando es más probable que todos disfruten comiendo.
• Si queréis una segunda salida el mismo día: no lo hagáis. A Chef’s Tour describe estos tours como paseos de unas cuatro horas, y una familia que ha comido más de 12 degustaciones no quiere una reserva para cenar.

Precio, valor y reserva

88 US$ por adulto es una de las tarifas más altas de la lista de A Chef’s Tour para Asia, así que el valor depende del apetito. Una familia de cuatro paga unos 264 US$, que no es barato para una salida de cuatro horas, pero más de 12 degustaciones sustituyen a una comida y el guía se encarga de encontrar los puestos. Vale menos la pena para quienes comen poco y para niños que solo comen arroz blanco.

Reservas directamente con A Chef’s Tour en achefstour.com: nosotros nunca cobramos. Abre el Seoul Food Tour (lunchtime) o el Seoul Food Tour a través de nuestro enlace, elige una fecha en el calendario actualizado, añade adultos y niños y paga. La confirmación es inmediata. Cancelación, según ambas páginas: «You can cancel up to 24 hours in advance of the experience for a full refund» (puedes cancelar hasta 24 horas antes de la experiencia con reembolso total).

Somos afiliados de A Chef’s Tour y recibimos una comisión por las reservas hechas a través de nuestros enlaces; no cambia el precio que pagas. Pagas el precio normal de A Chef’s Tour.

Preguntas frecuentes

Nuestra opinión sincera

¿Es buena idea el tour gastronómico de Seúl con niños? Para niños que prueban encantados fideos, empanadillas, rollitos de arroz y un panqueque lleno de azúcar, sí, y el medio precio de 3 a 12 años ayuda con una entrada de 88 US$. Los inconvenientes son el coste, los mercados llenos de gente, la parada de vino de arroz o cerveza en cada ruta, la ausencia de una bebida infantil o de un nivel de picante publicados y una caminata de cuatro horas. No hemos recorrido ninguna de las dos rutas nosotros mismos; mandamos a los lectores a ellas porque los datos de las páginas cuadran.

Para familias empezaríamos por el Seoul Food Tour (lunchtime). Si vuestros hijos son mayores, el Seoul Food Tour tiene los callejones iluminados con farolillos. ¿Seguís camino a Taiwán? El Taipei Food Tour tiene la misma regla de medio precio para niños de 3 a 12 años.